« Lista vini

Malvasia Passito "Boccadoro"

Valla

Denominazione: Emilia Igt

Descrizione

Eleganza estrema al naso dove i profumi di albicocca e di miele si accompagnano a note balsamiche. In bocca ha una dolcezza molto contenuta ed una freschezza acida, accompagnata da grande mineralità, che lo rendono estremamente facile da bere. Infinito il finale!

Abbinamenti

Pasticceria secca e formaggi erborinati.

Vinificazione

Appassimento in pianta e vendemmia manuale, torchiatura lenta e affinamento in vasche di vetroresina con fermentazioni molto lunghe, filtrazione e imbottigliamento.

Curiosità

Ziano Piacentino è il comune con più terreno coltivato a uva d'italia (in rapporto alla superfice totale)

Temperatura

15,0°

Gradazione

13,0%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

21,00

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 113,40 (-10%)

18,90 a bott.

+

-10%


Uve:

Malvasia Bianca

Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione media, col nome di Malvasia Bianca si indica quasi un'eccezione della famiglia delle Malvasia, in quanto vitigno non aromatico, nonostante a livello produttivo sia la più diffusa, principalmente in Toscana e Veneto.

Provenienza:

Emilia Romagna

Condividi

Share on Google+