Langhe Bianco "Vijé"
2020
Mario Costa
Descrizione
Un vino "sperimentale", Viognier in purezza nel cuore del Roero, profumi maturi e speziati in virtù di un passaggio in legno piccolo. In bocca a spiccare è soprattutto la morbidezza che rende piacevole la beva supportata dalla sapidità e da una delicatissima freschezza.
Abbinamenti
Robiola fresca e semistagionata.
Vinificazione
Vendemmia manuale a inizio settembre, diraspatura e pressatura soffice. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Affina per un quarto in barrique nuove di acacia per 7 mesi e per il resto in acciaio.
Curiosità
"Vijé" è un termine dialettare per indicare la veglia che i contadini in antichità facevano per curare lel loro dispense.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 14,50
Cassa 6 bottiglie:
€ 78,30 (-10%)
€ 13,05 a bott.
-10%
Uve:
Viognier
Vitigno a bacca bianca e maturazione medio-precoce. Originario dell'alta valle del Rodano in Francia si è diffuso negli ultimi anni in numerosissime parti del mondo.
Provenienza:
PiemonteCondividi
