Gutturnio Frizzante "Come una Volta"
2020
Valla
Denominazione: Gutturnio Doc
Descrizione
Vino a rifermentazione naturale in bottiglia ha profumi vinosi e fruttati che accompagnano note vegetali. In bocca è molto equilibrato con una leggera effervescenza che lo rende di beva molto semplice. Il naturale sedimento sul fondo della bottiglia è figlio del metodo naturale di produzione.
Abbinamenti
Salumi stagionati, cotechino e primi piatti al ragù.
Vinificazione
Raccolta manuale delle uve e vinificazione separate delle varietà in vasche di cemento a temperatura non controllata. Rifermentazione in bottiglia senza eliminazione delle fecce.
Curiosità
"Gutturnium" era il nome degli antichi vasi d'argento usati all'epoca dell'impero romano per bere il vino.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 9,60
Cassa 6 bottiglie:
€ 51,84 (-10%)
€ 8,64 a bott.
-10%
Uve:
Barbera,
Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione medio-tardiva, zone di maggior diffusione il Piemonte, particolarmente la zona delle Langhe, in provincia di Cuneo, e Monferrato Basso e Alto, rispettivamente nelle provincie di Asti e Alessandria, modesta diffusione in Emilia-Romagna.
Vitigno a bacca rossa di maturazione medio-tardiva. Viene coltivata principalmente in Piemonte e più sporadicamente in Lombardia ed emilia Romagna. Non deve essere confuso con l'omonimo vino D.O.C ottenuto da Barbera e Croatina.
Provenienza:
Emilia RomagnaCondividi
