Grignolino d'Asti
2017
Franco Roero
Denominazione: Grignolino d'Asti Doc
Descrizione
Vino della tradizione piemontese erroneamente considerato” leggero”. Dall’aroma fruttato con note di tamarindo e rabarbaro questo vino ha un piacevole colore rubino vivace che tende presto al granato già con poco invecchiamento. In bocca è intenso ed elegante con un finale decisamente sapido.
Abbinamenti
Agnolotti in brodo, tortini di verdura e pesci d’acqua dolce.
Vinificazione
Fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata ed affinamento sempre in acciaio per 3 mesi.
Curiosità
I tanti semi (gragnola) presenti in quest’uva hanno dato a lei stessa ed al vino che ne deriva il nome Grignolino.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 8,20
Cassa 6 bottiglie:
€ 44,28 (-10%)
€ 7,38 a bott.
-10%
Uve:
Grignolino
Vitigno a bacca rossa con scarso accumulo di sostanze coloranti, epoca di maturazione medio-tardiva, il Grignolino è diffuso in Piemonte nelle zone del Monferrato Casalese e Astigiano, dove è in grado di dar luogo anche a vini fini e discretamente strutturati a dispetto della suo scarso contenuto di antociani.
Provenienza:
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