Gavi
2021
La Chiara
Denominazione: Gavi di Gavi Docg
Descrizione
Da uve Cortese al 100% questo Gavi, nobile bianco del basso Piemonte, è un’esplosione di freschezza al naso ed al palato. Dal colore molto chiaro con evidenti riflessi verdolini, al naso è dominato da profumi di pera e fiori bianchi. In bocca è senza dubbio l’acidità l’elemento che spicca maggiormente, insieme alla sapidità.
Abbinamenti
Frittura di pesce, mozzarella fresca.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata, affinamento in vasche d’acciaio termocondizionate ed imbottigliamento a 6 mesi dalla vendemmia.
Curiosità
Il terreno tufaceo e ricco di calcare della zona di Gavi rende differente questo vino rispetto agli altri Cortese.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 8,50
Cassa 6 bottiglie:
€ 45,90 (-10%)
€ 7,65 a bott.
-10%
Uve:
Cortese
Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione medio-precoce, diffuso principalemente in provincia di Alessandria dove è la base del vino Gavi, raramente utilizzato per la produzione di basi spumanti.
Provenienza:
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