Franciacorta Saten
Chiara Ziliani
Denominazione: Franciacorta Docg
Descrizione
Grande Franciacorta Blanc de Blancs che matura almeno 24 mesi sui lieviti sviluppando un perlage molto persistente. Colore giallo paglierino con orli dorati e naso dai toni di frutta tropicale e lieviti. Al palato è nitido, ben definito, di buon corpo e persistenza.
Abbinamenti
Ostriche, sushi e crostacei oltre che come aperitivo.
Vinificazione
Cuvée delle basi Chardonnay, assemblaggio e maturazione sui lieviti con presa di spuma per 24 mesi.
Curiosità
Satèn sono i Franciacorta ottenuti da uve Chardonnay e/o Pinot Bianco e pressione inferiore alle 5 atmosfere.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 22,50
Cassa 6 bottiglie:
€ 121,50 (-10%)
€ 20,25 a bott.
-10%
Uve:
Chardonnay
Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione medio-precoce, molto precoce nel caso di produzione per basi spumante, di origine francese ma diffuso praticamente in tutte le aree viticole del mondo, in Italia lo si trova pressochè in tutte le zone produttive, dalle basi spumante come in Franciacorta, a vini bianchi giovani e talvolta da invecchiamento, principalmente in Alto Adige o in Italia centrale.
Provenienza:
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