Cabernet Franc dei Colli Orientali del Friuli
2020
Petrucco
Denominazione: Colli Orientali del Friuli Doc
Descrizione
Inconfondibile vitigno dai sentori vegetali riconducibili al peperone verde che parallelamente si intrecciano con il mirtillo ed i piccoli frutti di bosco. In bocca è vellutato nel tannino ed ha una struttura abbastanza potente ma molto equilibrata ed un lungo e caratteristico finale.
Abbinamenti
Baccalà alla vicentina, arrosto di vitello o di maiale.
Vinificazione
Macerazione tra 28 e 30 gradi fino a esaurimento della fermentazione alcolica, maturazione in botti da 17 hl e da 5 hl di rovere per 10-12 mesi.
Curiosità
Anche se può sembrare strano il profumo predominante del Cabernet Franc è il peperone verde.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 12,80
Cassa 6 bottiglie:
€ 69,12 (-10%)
€ 11,52 a bott.
-10%
Uve:
Cabernet Franc
Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione medio-tardiva, di origine francese ed in particolare del Bordolese ma diffuso in diverse aree del mondo, in Italia principalmente in Veneto, Friuli Venezia Giulia e sulla costa Toscana.
Provenienza:
Friuli Venezia GiuliaCondividi
