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Champagne "La Grande Année" Brut

2012

Bollinger

Denominazione: Champagne Aoc

Descrizione

Champagne prodotto solo ed esclusivamente nele migliori annate. Simbolo di eleganza questo vino al naso si apre con note di pesca e frutta tropicale che fanno da preludio alle note di pane e pasticceria. La bocca è di enorme ed avvolgente complessità. Il finale è praticamente infinito e di perfetta rispondenza.

Abbinamenti

Meditazione o piatti con crostacei.

Vinificazione

Fermentazione in botti di rovere e presa di spuma per almeno 60 mesi. Permanenza in bottiglia dopo la sboccatura.

Curiosità

James Bond beveva questo champagne inel film “Casino Royale"

Temperatura

11,0°

Gradazione

12,0%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

125,00

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 675,00 (-10%)

112,50 a bott.

+

-10%


Uve:

Pinot Nero,

Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione medio-precoce, il Pinot Nero è una delle varietà più coltivate al mondo, principalmente in Borgogna in Francia, consistentemente in Oltrepò Pavese e in Trentino in Italia, è una delle varietà più difficili ed al contempo duttili dal punto di vista enologico, vinificata anche in Champagne come base spumante, può originare anche strutturati vini da invecchiamento.

Chardonnay

Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione medio-precoce, molto precoce nel caso di produzione per basi spumante, di origine francese ma diffuso praticamente in tutte le aree viticole del mondo, in Italia lo si trova pressochè in tutte le zone produttive, dalle basi spumante come in Franciacorta, a vini bianchi giovani e talvolta da invecchiamento, principalmente in Alto Adige o in Italia centrale.

Provenienza:

Champagne

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