
Champagne "La Grande Année" Brut
2012
Bollinger
Denominazione: Champagne Aoc
Descrizione
Champagne prodotto solo ed esclusivamente nele migliori annate. Simbolo di eleganza questo vino al naso si apre con note di pesca e frutta tropicale che fanno da preludio alle note di pane e pasticceria. La bocca è di enorme ed avvolgente complessità. Il finale è praticamente infinito e di perfetta rispondenza.
Abbinamenti
Meditazione o piatti con crostacei.
Vinificazione
Fermentazione in botti di rovere e presa di spuma per almeno 60 mesi. Permanenza in bottiglia dopo la sboccatura.
Curiosità
James Bond beveva questo champagne inel film “Casino Royale"
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 125,00

Cassa 6 bottiglie:
€ 675,00 (-10%)
€ 112,50 a bott.

-10%
Uve:
Pinot Nero,
Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione medio-precoce, il Pinot Nero è una delle varietà più coltivate al mondo, principalmente in Borgogna in Francia, consistentemente in Oltrepò Pavese e in Trentino in Italia, è una delle varietà più difficili ed al contempo duttili dal punto di vista enologico, vinificata anche in Champagne come base spumante, può originare anche strutturati vini da invecchiamento.

Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione medio-precoce, molto precoce nel caso di produzione per basi spumante, di origine francese ma diffuso praticamente in tutte le aree viticole del mondo, in Italia lo si trova pressochè in tutte le zone produttive, dalle basi spumante come in Franciacorta, a vini bianchi giovani e talvolta da invecchiamento, principalmente in Alto Adige o in Italia centrale.
Provenienza:
Champagne