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Cerasuolo di Vittoria

2014

Valle dell'Acate

Denominazione: Cerasuolo di Vittoria Docg

Descrizione

Naso avvolgente e complesso con sentori di frutti rossi, ciliegie mature e accenni di spezie come vaniglia, liquirizia e cacao. In bocca il vino è caldo, morbido nel tannino e di buona progresione. Il finale lungo accentua la sua componente speziata.

Abbinamenti

Agnello e formaggi stagionati anche piccanti.

Vinificazione

Vendemmia e fermentazione a temperaura controllata, affinamento in barrique e tonneau per 12 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 9 mesi.

Curiosità

Il Cerasuolo di Vittoria è l'unico vono siciliano a godere della denominazione D.O.C.G.

Temperatura

18,0°

Gradazione

13,5%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

16,30

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 88,02 (-10%)

14,67 a bott.

+

-10%


Uve:

Nero d'Avola,

Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione media, è diffuso in tutta la Sicilia, dove è originario della zona a sud di Siracusa, nonostante il suo nome ufficiale sia quello di Calabrese.

Frappato

Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione tardiva, è diffuso principalmente in Siclia nella provincia di Ragusa dove viene vinificato in purezza ma contribuisce, insieme al Nero d'Avola, alla realzzazione del Cerasuolo di Vittoria.

Provenienza:

Sicilia

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