Calabria Rosso "Vitulia"
2018
Chimento
Denominazione: Calabria Rosso Igt
Descrizione
Colore rubino impenetrabile, profumo complesso e variegato, con sentori di mora nera, ciliegie mature, visciole, spezie dolci, tabacco e caffè tostato. In bocca potente e vellutato con un perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza, e ritorni di cacao e vaniglia.
Abbinamenti
Umidi di maiale.
Vinificazione
Le uve selezionate in vigneto e raccolte a mano la seconda metà di Settembre vengono poste a fermentare in serbatoio d’acciaio inox per circa 20 giorni. Raggiunta la gradazione alcolica ottimale il vino viene separato dalle vinacce e posto a maturare in tini d’acciaio inox per 8 mesi e in barriques di legno francese per 12 mesi.
Curiosità
Esistono due tipi di Magliocco, il Magliocco Canino ed il Magliocco Dolce col quale è prodotto questo vino.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 18,90
Cassa 6 bottiglie:
€ 102,06 (-10%)
€ 17,01 a bott.
-10%
Uve:
Magliocco Dolce
La foglia è grande, orbicolare, pentalobata. Il grappolo a maturità ha dimensioni medie o medio-piccole, è piuttosto lungo, di forma conica, in genere compatto e peduncolo tra il corto e il molto corto, di colore verde. L’acino è medio ed ellissoidale. La buccia è molto spessa, molto pruinosa e di un intenso blu-nero.
Provenienza:
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