Brunello di Montalcino Magnum cassetta di legno
2017
Pietroso
Denominazione: Brunello di Montalcino Docg
Descrizione
Il toscano più celebre in una versione tradizionale e di grande impatto. I profumi sono eterei profondi ed elegantissimi e spaziano dalla frutta in confettura a sentori speziati ed animali. In bocca è potente, pieno, sapido e con tannini fitti ed eleganti. Un vino da grande invecchiamento.
Abbinamenti
Cacciagione, arrosti di carni rosse e formaggi lungamente stagionati.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione a temperatura controllata tra 30 e 33 gradi per circa 20 giorni con rimontaggi e follature. Affinamento di 36 mesi in botti di rovere da 30 hl e 6 mesi in bottiglia.
Curiosità
Questo Brunello è prodotto con uve provenienti da tre distinte zone del comune di Montalcino.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 124,40
Uve:
Sangiovese
Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione medio-tardiva, il Sangiovese è la più importante varietà a bacca rossa del centro Italia, diffusa in tutta la Toscana, dove è la base di vini sia giovani che da invecchiamento come il Chianti o esclusiva del Brunello di Montalcino, con il clone Sangiovese grosso ,o del Nobile di Montepulciano con quello di Prugnolo Gentile, sia della Romagna, tanto interna che costiera.
Provenienza:
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