Bonarda Frizzante "Violino"
Paravella
Denominazione: Oltrepò Pavese Doc
Descrizione
Vino dal colore viola molto intenso e dal naso caratterizzato dalla riccheza del frutto accompagnato da una leggera nota vegetale. In bocca ha un'ottima struttura accompagnata da in leggero perlage che esalta la freschezza e che insieme al tannino equilibrato rappresentano la tipicità di questo prodotto.
Abbinamenti
Primi piatti come tagliatelle al ragù o lasagne, salumi e cotechino.
Vinificazione
Tradizionale in rosso con fermentazione in tini di cemento e rifermentazione primaverile in autoclave. Breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Curiosità
In Piemonte la Bonarda è il nome con cui viene chiamata la varietà Croatina.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 9,80
Cassa 6 bottiglie:
€ 52,92 (-10%)
€ 8,82 a bott.
-10%
Uve:
Croatina,
Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione tardiva, zone di maggior diffusione Oltrepò Pavese e basso Piemonte, è la base del vino Bonarda.
Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione medio-tardiva, zone di maggior diffusione il Piemonte, particolarmente la zona delle Langhe, in provincia di Cuneo, e Monferrato Basso e Alto, rispettivamente nelle provincie di Asti e Alessandria, modesta diffusione in Emilia-Romagna.
Provenienza:
LombardiaCondividi
