Bianchello del Metauro "Giglio"
2022
Di Sante
Denominazione: Bianchello del Metauro Doc
Descrizione
Prodotto con la poco conosciuta uva Biancame, questo vino, dal colore paglierino scarico, presenta al naso delicati profumi floreali e di agrumi. In bocca è leggero senza però trascurare una buona nota acida, che ne facilita la bevibilità, ed una discreta mineralità che esalta il finale amarognolo.
Abbinamenti
Frutti di mare, pesce fritto e come aperitivo.
Vinificazione
Pressatura soffice dei grappoli interi, vinificazione in bianco con fermentazione in assenza di bucce a temperatura controllata per circa 15 giorni, affinamento su fecce fini in acciaio.
Curiosità
L'esercito cartaginese amò a tal punto questo vino da berne "un po' troppo" prima della sconfitta del Metauro.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 9,90
Cassa 6 bottiglie:
€ 53,46 (-10%)
€ 8,91 a bott.
-10%
Uve:
Biancame
Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione medio-tardiva, probabilmente non una varietà a sé stante ma clone del Trebbiano, diffusa principalmente nelle Marche, dove è la base del Bianchello del Metauro.
Provenienza:
MarcheCondividi
Bio
