Barbaresco Magnum
2019
Baldissero
Denominazione: Barbaresco Docg
Descrizione
Grande eleganza e ricchezza di profumi con le note floreali e di frutti rossi che si fondono con una dolce speziatura e sentori di cuoio. In bocca è molto equilibrato, ricco di morbidi tannini.Da rimarcare la persistenza aromatica intensa che sembra esaltare ancora di più i profumi avvertiti al naso.
Abbinamenti
Carni alla brace o arrosto.
Vinificazione
Pigiatura soffice e successiva macerazione sulle bucce per 20-25 giorni a temperatura controllata. Alla svinatura il vino viene travasato in barrique di rovere dove affina per 20-22 mesi. (25% legno nuovo).
Curiosità
Treiso, insieme a Neive, San Rocco Seno d'Elvio e ovviamente Barbaresco sono gli unici comuni a poter produrre il Barbaresco.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 78,50
Uve:
Nebbiolo
Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione medio-tardiva, diffuso principalmente in basso Piemonte dove è vitigno esclusivo per la produzione dei vini Barolo e Barbaresco, ma anche in Alto Piemonte costituisce la base dei vini di Carema e delle Colline Novaresi come Ghemme e Gattinara, in Lombardia è invece la varietà dei Valtellina, noto in questo caso come Chiavvenasca.
Provenienza:
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