Amaro del Lago Maggiore
Rossi d'Angera
Denominazione: Amaro Liquore
Descrizione
Liquore alle erbe, radici e spezie, dal gusto morbido e avvolgente. Preparato ancora oggi secondo una ricetta che risale alla fine dell’Ottocento. Piacevolmente amaro con sentori di agrumato. Colore ambrato scuro e aspetto limpido.
Abbinamenti
Fine pasto
Vinificazione
Miscelazione degli ingredienti, riposo per ca. 24 ore, raffreddamento della massa fino a temperatura di circa. 3-5 gradi, filtrazione a freddo, riposo prima della fase di imbottigliamento.
Temperatura
18,0°
Gradazione
30,0%
