Piemonte Albarossa
2015
Viotti
Denominazione: Piemonte Doc
Descrizione
L'Albarossa è un vitigno ottenuto dall'incrocio di Barbera e Nebbiolo. Il colore è rubino intenso con unghia violacea ed al naso esprime note di prugna, more e mirtilli oltre ad una nota balsamica spiccata. In bocca si caratterizza sia per una estrema freschezza che per una struttura con una fitta trama tannica.
Abbinamenti
Agnolotti al sugo ristretto di arrosto, robiola di media stagionatura.
Vinificazione
Raccolta manuale e fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Affinamento in rovere 12 mesi poi altri 12 mesi in bottiglia.
Curiosità
Fu il professor Dalmasso nel 1938 a “inventare” l'Albarossa incrociando Nebbiolo e la Barbera.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 14,50
Cassa 6 bottiglie:
€ 78,30 (-10%)
€ 13,05 a bott.
-10%
Uve:
Albarossa
Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione medio-tardiva, rara varietà ottenuta da incrocio Nebbiolo x Barbera e valorizzata da pochissimi produttori nell'Alto Monferrato.
Provenienza:
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