Benvenuto Cirò!

03 ottobre 2014

Benvenuto Cirò! Finalmente abbiamo arricchito la nostra offerta con un'azienda calabrese, Palmento 1804, con la quale da molto tempo avevamo stretto rapporti. Terra vocata fin dalla notte dei tempi alla produzione di vini di qualità, Cirò (e i comuni limitrofi dove è possibile produrre questi vini) esprime nel bicchiere il ...

Un insolito degustatore

01 ottobre 2014

E’ tempo di vendemmia, ed i viticoltori sono presi dalla raccolta dell’uva. Tempo permettendo, il momento giusto per raccogliere l’uva è cruciale nella qualità di un vino: durante la fase di maturazione gli zuccheri negli acini aumentano e l’acidità diminuisce e, anche dal punto di vista morfologico, il cambiamento è ...

3 bicchieri di Pecorino

29 settembre 2014

Evviva! E' una soddisfazione grande quando un'azienda riesce, con la costanza nella produzione di vini di grande qualità, a valorizzare un vitigno autoctono come il Pecorino fino a fargli conseguire uno dei massimi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale. La versione 2013 del Pecorino della Tenuta i Fauri ha conquistato ...

Il (vero) punto sulla vendemmia

10 settembre 2014

Tutti gli anni di questi tempi mi ritrovo a sorridere vedendo servizi televisivi che parlano di vini e vendemmie senza prendere in considerazione tutti i fattori in gioco. Se avete visto i telegiornali di questo periodo hanno parlato di una vendemmia difficile, scarsa nella qualità e nella quantità, in realtà ...