Grigliando e bevendo…ad ogni carne c’è un rimedio!

07 luglio 2015

Grigliare all’aria aperta è una delle gioie della vita, con tanti amici o con la famiglia, festeggiando qualcosa o semplicemente celebrando la voglia di divertirsi. Nell’ attesa che siano pronte le braci, mentre le papille già fremono per quello che stiamo per addentare, possiamo ingannare il tempo sorseggiando un bel ...

Vini da (ri)scoprire #3: Albarossa

25 giugno 2015

Il professor Giovanni Dalmasso di Torino è stato uno dei luminari a livello mondiale dell'ampelografia, la scienza che studia le varietà di uva da vino e non (i “vitigni”), e le loro caratteristiche. Negli anni '30 Dalmasso lavorava presso il centro di sperimentazione di Conegliano, in Veneto, a studiare tra ...

Vini da (ri)scoprire #2: EST! EST!! EST!!!

05 giugno 2015

Montefiascone, provincia di Viterbo, anno 1111: dalla Germania Enrico V si sta recando a Roma per ricevere dal Papa la corona di Imperatore; nella sua spedizione il vescovo Johannes Defuk, grande amante del vino, ha l’abitudine di mandare un coppiere in avanscoperta per assaggiare i vini delle locande sul percorso ...

Da Parigi a Timisoara

25 maggio 2015

Dopo lo Chardonnay vi presentiamo un altro vino proveniente dalla Romania ma dalla chiara ispirazione francese. "Ovas" è un uvaggio Bordolese, infatti è composto da Merlot e Cabernet Sauvignon sapientemente affinati in barrique e tonneaux per 18 mesi. Il risultato è un vino dal naso avvolgente con intensi profumi fruttati ...