Bollicine: Questione di "metodo"

28 dicembre 2015

Il 31 Dicembre si avvicina, e sarà ancora una volta l' occasione per gustare vini spumanti. Le possibilità di scelta sono pressoché infinite. Principalmente a differenziarsi sono i metodi di produzione, che hanno un fortissimo impatto sulle caratteristiche dei vini spumanti. La caratteristica che accomuna tutti i vini spumanti è ...

Ai regali di Natale ci pensiamo noi

26 novembre 2015

Per celebrare le prossime festività, abbiamo pensato all'omaggio perfetto per i tuoi amici e parenti. Un'esperienza, un ricordo, in altre parole una bottiglia di vino, da sempre l'idea migliore per evitare regali banali o peggio non apprezzati. Potrai scegliere tra casse regalo a partire da una fino a sei bottiglie ...

Degustazioni ed incontri: Mercato dei Vignaioli Indipendenti

20 novembre 2015

Dato che lo scorso anno vi abbiamo parlato di una manifestazione a noi molto cara, La Terra Trema che si svolge al Leoncavallo, quest'anno vogliamo parlarvi di un'altra manifestazione che apprezziamo molto e che, sfortunatamente, nelle ultime edizioni si è svolta in perfetta contemporaneità: il Mercato dei Vignaioli Indipendenti di ...

Under 13% vini "leggeri" grandi soddisfazioni

16 novembre 2015

Il grado alcolico di un vino non ne determina la qualità! Il piacere nel bere un vino deriva principalmente dall'equilibrio dei suoi elementi costitutivi (alcol/zucchero/glicerina/acidità/sapidità/tannino), questo equilibrio può essere trovato a 15 gradi alcolici come a 11,5. Molti tra i più grandi vino al mondo sono appunto vini “leggeri” Pensiamo ...