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Vini da (ri)scoprire #3: Albarossa

25 giugno 2015

Il professor Giovanni Dalmasso di Torino è stato uno dei luminari a livello mondiale dell'ampelografia, la scienza che studia le varietà di uva da vino e non (i “vitigni”), e le loro caratteristiche. Negli anni '30 Dalmasso lavorava presso il centro di sperimentazione di Conegliano, in Veneto, a studiare tra ...

Vini da (ri)scoprire #2: EST! EST!! EST!!!

05 giugno 2015

Montefiascone, provincia di Viterbo, anno 1111: dalla Germania Enrico V si sta recando a Roma per ricevere dal Papa la corona di Imperatore; nella sua spedizione il vescovo Johannes Defuk, grande amante del vino, ha l’abitudine di mandare un coppiere in avanscoperta per assaggiare i vini delle locande sul percorso ...