Fermento! Ti aspettiamo il 23 Ottobre

02 ottobre 2017

Nel cuore di Milano, lungo Via San Barnaba, troverai le indicazioni che ti condurranno verso la location del nostro evento. Entrerai, così, nell'affascinante e suggestiva cornice dei Chiostri di San Barnaba. Rilassati e lascia correre lo sguardo intorno a te. È una piacevole serata d’Autunno e ti trovi in un ...

Vendemmia 2017

08 settembre 2017

Come ogni anno arriva il nostro punto sulla vendemmia, frutto delle tante chiacchiere telefoniche ed a voce con i nostri produttori, riassunti per farsi un’idea più precisa dei vini che verranno. Il primo aspetto che si può cogliere facilmente è che queste righe vengono scritte nella prima settimana di settembre, ...

Ci vediamo al Lago

25 luglio 2017

Che si trovino in Valle d’Aosta, in Trentino, Lombardia in Toscana, Umbria o Lazio, i laghi sono da sempre dei luoghi d’elezione per la viticoltura. In passato il motivo era prevalentemente per la facilità di approvvigionamento dell’acqua ma anche per la minor disposizione alle gelate delle zone limitrofe ai laghi, ...

Notizie dalla vigna: Pfitscher

11 luglio 2017

Eccovi il punto sulla maturazione delle uve che ci arriva dalla famiglia Pfitscher: Al momento ci stiamo concentrando soprattutto sulla defogliatura e sul diradamento nei nostri vigneti per garantire la massima qualità. Tanto lavoro a mano a vantaggio della qualità dei vini rispettando limitazioni severe delle rese per ettaro. Ora ...