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Vespaiolo di Breganze

2015

Villa Angarano

Denominazione: Vespaiolo di Breganze Doc

Descrizione

Frutto dell´assemblaggio di uve Vespaiola, vitigno storico della tradizione vitivinicola del Bassanese. Al naso presenta netti sentori agrumati di pompelmo rosa e buccia di mandarino con una impressionante mineralità che lo accosta ai vini alsaziani. In bocca l´ottima acidità e la persistenza aromatica ne fanno un prodotto di straordinario interesse.

Abbinamenti

Tortelli di zucca, salmone al vapore con erbe aromatiche.

Vinificazione

Le uve raccolte sono vinificate a temperatura controllata tra i 14°-16°C. La fermentazione alcolica si protrae per circa 40-45 giorni con permanenza sulle fecce per circa 4 mesi.

Curiosità

Fu l'architetto Palladio a progettare la Villa Angarano intorno alla quale crescono le uve di questo grande bianco.

Temperatura

12,0°

Gradazione

13,5%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

10,30

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 55,62 (-10%)

9,27 a bott.

+

-10%


Uve:

Vespaiola

Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione medio-precoce, maggiormente diffusa in passato oggi è pressoché unicamente coltivata nella zona di Breganze, nel Vicentino.

Provenienza:

Veneto

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