« Lista vini

Vermentino Ligure

2016

Paganini

Denominazione: Riviera Ligure di Ponente Doc

Descrizione

Il vermentino cresce molto bene in terreni prossimi al mare. Il colore paglierino chiaro apre ad un naso netto di mela e pesca bianca. In bocca è fresco e giustamente sapido, di medio corpo e molto equilibrato nel finale leggermente amarognolo.

Abbinamenti

Frittate con verdure, pesce al forno e focacce al pomodoro.

Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, in parte con le bucce e decantazione naturale. Affinamento in bottiglia.

Curiosità

Il Vermentino cresce meglio vicino al mare, infatti è coltivato anche in Sardegna e sulla costa della Toscana.

Temperatura

12,0°

Gradazione

13,5%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

11,20

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 60,48 (-10%)

10,08 a bott.

+

-10%


Uve:

Vermentino

Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione media, è diffuso principalmente sulle coste Italiane del centro-nord, in particolare Toscana, Sardegna e Riviera Ligure, è la base di molti vini omonimi e alcuni dei suoi cloni hanno nomi differenti come Pigato o Favorita.

Provenienza:

Liguria

Condividi

Share on Google+