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Prosecco di Valdobbiadene "Col de Mez"

Soligo

Denominazione: Valdobbiadene Docg

Descrizione

Dalla zona storicamente più vocata alla produzione del prosecco arriva questo extra dry fresco, pulito e veramente tipico. Decisamente floreale al naso non nasconde note più mature di frutta a polpa gialla, in particolare la mela. In bocca la freschezza è in armonia col residuo zuccherino e questo equilibrio lo rende estremamente facile da bere.

Abbinamenti

Aperitivo, crostini al lardo ed alla mortadella e crudità di mare.

Vinificazione

Spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata, lungo passaggio in autoclave per la presa di spuma. Filtrazione isobarica.

Curiosità

Solo in 15 comuni in provincia di Treviso si può produrre il Prosecco di Valdobbiadene D.O.C.G.

Temperatura

8,0°

Gradazione

11,0%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

8,30

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 44,82 (-10%)

7,47 a bott.

+

-10%


Uve:

Glera

Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione media, largamente diffuso in Veneto per la produzione di vini spumanti e frizzanti ed in particolar modo nella provincia di Treviso, dove è la base del vino Prosecco.

Provenienza:

Veneto

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