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Schiava gentile "Collis"

2016

Pfitscher

Denominazione: Alto Adige Doc

Descrizione

Di colore molto scarico e limpido, il profumo di questo vino è prevalentemente legato alla frutta in particolare la ciliegia. In bocca il corpo è molto delicato con tannino quasi assente e una discreta freschezza.Il tappo Stelvin di ultima generazione garantisce garantisce una perfetta conservazone degli aromi di questo vino delicato.

Abbinamenti

Canederli al burro, salumi affumicati in particolare lo speck.

Vinificazione

Fermentazione in contenitori d’acciaio inox a temperatura controllata e successivo affinamento sempre in acciaio.

Curiosità

Le viti di Schiava venivano legate al terreno per godere a pieno del calore.

Temperatura

14,0°

Gradazione

13,0%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

9,60

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 51,84 (-10%)

8,64 a bott.

+

-10%


Uve:

Schiava Gentile

Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione media, diffusa quasi esclusivamente in Alto Adige dove è considerata la varietà principale per la produzione di vini rossi assieme alla Schiava Grigia, viene spesso vinificata con macerazioni brevi e conseguentemente colorazione tenue e tannini equilibrati.

Provenienza:

Alto Adige

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