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Roscetto "Colle de' Poggeri"

2015

Stefanoni

Denominazione: Lazio Igt

Descrizione

La particolare conformazione ed esposizione del Colle dei Poggeri insieme alla fermentazione in barrique conferiscono a questo vino un,eleganza ed una ampiezza olfattiva straordinaria. Frutta gialla, spezie, e tanta mineralità al naso ed in bocca una sensazione fresca ed equilibrata ma, allo stesso tempo, piena.

Abbinamenti

Pesci di acqua dolce, preparazioni a base di carciofi.

Vinificazione

Raccolta manuale e macerazione a contatto con le bucce per 12 ore, fermentazione lenta in piccole botti di rovere prima dell'imbottigliamento.

Curiosità

Questo vigneto è stato impiantato in collaborazione con l'università di Perugia, selezionando tre cloni di uve rossetto autoctoni della zona.

Temperatura

12,0°

Gradazione

12,5%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

8,00

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 43,20 (-10%)

7,20 a bott.

+

-10%


Uve:

Rossetto

Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione medio-tardiva.E diffuso quasi esclusivamente nella provincia di Viterbo dove è usato quasi sempre in uvaggio con altri vitigni sopratutto Malvasia e Trebbiano Bianco.

Provenienza:

Lazio

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