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Provincia di Pavia Rosso "Oltrebon"

2014

La Rocchetta di Mondondone

Denominazione: Provincia di Pavia Igt

Descrizione

Croatina in purezza di moderata effervescenza è abbastanza intenso e complesso. Al naso sono ben presenti le note floreali e fruttate con qualche accenno erbaceo (fieno) e speziato (pepe). Morbido in bocca, con piacevoli tannini.

Abbinamenti

Salumi e grigliate di carne.

Vinificazione

Vendemmia manuale e fermentazione in aciaio, affinamento breve in acciaio e poi una lunga maturazione in bottiglia prima della messa in commercio.

Curiosità

Dalla Croatina si possono ottenere anche vini da invecchiamento come questo, il Buttafuoco Storico o il Gutturnio Superiore.

Temperatura

15,0°

Gradazione

12,5%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

9,30

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 50,22 (-10%)

8,37 a bott.

+

-10%


Uve:

Croatina

Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione tardiva, zone di maggior diffusione Oltrepò Pavese e basso Piemonte, è la base del vino Bonarda.

Provenienza:

Lombardia

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