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Provincia di Pavia Bianco "Gocce di Vento"

2014

La Rocchetta di Mondondone

Denominazione: Provincia di Pavia Igt

Descrizione

Insolito bianco oltrepadano ottenuto da Riesling e Cortese ha un colore carico e profumi evoluti di fiori e mela gialla matura. In bocca è molto morbido ed equilibrato.Il basso grado alcolico e la fresca mineralità lo rendono un vino di facilissima beva.

Abbinamenti

Primi piatti a base di pesce.

Vinificazione

Vendemmia manuale e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio e poi una lunghissima maturazione in bottiglia prima della messa in commercio.

Curiosità

Il produttore di questo vino ha introdotto in vigna galline e pecore come metodo naturale per "curare" la vigna.

Temperatura

12,0°

Gradazione

11,5%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

8,40

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 45,36 (-10%)

7,56 a bott.

+

-10%


Uve:

Riesling Italico,

Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione media, è largamente diffuso nella provincia di Pavia dove viene utilizzato sia per la vinificazione dei voini ferm che degli spumanti.

Cortese

Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione medio-precoce, diffuso principalemente in provincia di Alessandria dove è la base del vino Gavi, raramente utilizzato per la produzione di basi spumanti.

Provenienza:

Lombardia

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