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Primitivo del Salento "Terramare"

2016

Feudi di Guagnano

Denominazione: Salento Igt

Descrizione

Cupo nel colore e dai profumi molto caldi e maturi di frutta rossa e macchia mediterranea, questo primitivo offre una fotografia molto nitida della tipicità del vitigno. In bocca il vino è caldo e molto morbido con un tannino equilibrato che rende più semplici gli abbinamenti.

Abbinamenti

Provola e formaggi stagionati a pasta filata, carne di cavallo.

Vinificazione

Fermentazione a 27°C circa per 7 giorni e successivo affinamento in contenitori di acciaio. Imbottigliamento e maturazione in vetro per 3 mesi prima della messa in commercio.

Curiosità

Negli Stati Uniti d'America il vitigno Primitivo è conosciuto come Zinfandel e viene prodotto soprattutto in California.

Temperatura

17,0°

Gradazione

13,0%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

6,70

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 36,18 (-10%)

6,03 a bott.

+

-10%


Uve:

Primitivo

Vitigno a bacca rossa, maturazione precoce, deve il suo nome proprio al fatto di maturare prima delle altre uve. Diffuso in tutte le province della Puglia ha trovato dimora anche oltreoceano dove è conosciuto con il nome di Zinfandel.

Provenienza:

Puglia

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