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Gavi

2016

La Chiara

Denominazione: Gavi di Gavi Docg

Descrizione

Da uve Cortese al 100% questo Gavi, nobile bianco del basso Piemonte, è un’esplosione di freschezza al naso ed al palato. Dal colore molto chiaro con evidenti riflessi verdolini, al naso è dominato da profumi di pera e fiori bianchi. In bocca è senza dubbio l’acidità l’elemento che spicca maggiormente, insieme alla sapidità.

Abbinamenti

Frittura di pesce, mozzarella fresca.

Vinificazione

Fermentazione a temperatura controllata, affinamento in vasche d’acciaio termocondizionate ed imbottigliamento a 6 mesi dalla vendemmia.

Curiosità

Il terreno tufaceo e ricco di calcare della zona di Gavi rende differente questo vino rispetto agli altri Cortese.

Temperatura

12,0°

Gradazione

13,0%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

6,90

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 37,26 (-10%)

6,21 a bott.

+

-10%


Uve:

Cortese,

Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione medio-precoce, diffuso principalemente in provincia di Alessandria dove è la base del vino Gavi, raramente utilizzato per la produzione di basi spumanti.

Cortese

Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione medio-precoce, diffuso principalemente in provincia di Alessandria dove è la base del vino Gavi, raramente utilizzato per la produzione di basi spumanti.

Provenienza:

Piemonte

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