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Franciacorta Satén Magnum

Chiara Ziliani

Denominazione: Franciacorta Docg

Descrizione

Grande Franciacorta Blanc de Blancs che matura almeno 24 mesi sui lieviti sviluppando un perlage molto persistente. Colore giallo paglierino con orli dorati e naso dai toni di frutta tropicale e lieviti. Al palato è nitido, ben definito, di buon corpo e persistenza.

Abbinamenti

Ostriche, sushi e crostacei oltre che come aperitivo.

Vinificazione

Cuvée delle basi Chardonnay, assemblaggio e maturazione sui lieviti con presa di spuma per 24 mesi.

Curiosità

Satèn sono i Franciacorta ottenuti da uve Chardonnay e/o Pinot Bianco e pressione inferiore alle 5 atmosfere.

Temperatura

8,0°

Gradazione

12,5%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

41,00

+


Uve:

Chardonnay

Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione medio-precoce, molto precoce nel caso di produzione per basi spumante, di origine francese ma diffuso praticamente in tutte le aree viticole del mondo, in Italia lo si trova pressochè in tutte le zone produttive, dalle basi spumante come in Franciacorta, a vini bianchi giovani e talvolta da invecchiamento, principalmente in Alto Adige o in Italia centrale.

Provenienza:

Lombardia

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