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Franciacorta Rose

Chiara Ziliani

Denominazione: Franciacorta Docg

Descrizione

Ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay sapientemente dosate il rosé brut di Ziliani offre al naso profumi netti ed elegantissimi di frutta rossa fresca e fiori. In bocca il perlage equilibrato e persistente, ma non eccessivo, dona a questo prodotto una straordinaria bevibilità.

Abbinamenti

Triglie, pasta al pomodoro, pizza e crostacei.

Vinificazione

Cuvée delle basi Pinot Nero e Chardonnay, assemblaggio e maturazione sui lieviti con presa di spuma per 18 mesi.

Curiosità

Gli spumanti rosé sono gli unici rosati ad essere prodotti dall'unione di vino bianco e vino rosso.

Temperatura

8,0°

Gradazione

12,5%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

19,70

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 106,38 (-10%)

17,73 a bott.

+

-10%


Uve:

Pinot Nero,

Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione medio-precoce, il Pinot Nero è una delle varietà più coltivate al mondo, principalmente in Borgogna in Francia, consistentemente in Oltrepò Pavese e in Trentino in Italia, è una delle varietà più difficili ed al contempo duttili dal punto di vista enologico, vinificata anche in Champagne come base spumante, può originare anche strutturati vini da invecchiamento.

Chardonnay

Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione medio-precoce, molto precoce nel caso di produzione per basi spumante, di origine francese ma diffuso praticamente in tutte le aree viticole del mondo, in Italia lo si trova pressochè in tutte le zone produttive, dalle basi spumante come in Franciacorta, a vini bianchi giovani e talvolta da invecchiamento, principalmente in Alto Adige o in Italia centrale.

Provenienza:

Lombardia

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