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Sauvignon dei Colli Orientali del Friuli

2016

Petrucco

Denominazione: Colli Orientali del Friuli Doc

Descrizione

Il profumo complesso di questo vino spazia dalla frutta esotica alla foglia di pomodoro, con intense note di pompelmo e di alloro. In bocca la struttura è molto importante: è un vino “grasso” con una la sapidità imponente che si bilancia al grado alcolico dando vita ad un bianco capace anche di invecchiare bene.

Abbinamenti

Salmone affumicato o marinato, crostacei e piatti a base di peperone.

Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata tra 17 e 20 gradi, permanenza sui lieviti per 7 mesi in contenitori d’acciaio.

Curiosità

L'aroma tipico di questo vino, da molti definito come "pipì di gatto", è descrivibile in modo più fine come "foglia di pomodoro".

Temperatura

12,0°

Gradazione

13,5%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

11,20

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 60,48 (-10%)

10,08 a bott.

+

-10%


Uve:

Sauvignon Blanc

Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione medio-precoce, di origine francese ma molto diffusa in Italia in Veneto e Friuli Venezia Giulia, sporadicamente anche in centro e sud Italia, in Francia la troviamo spesso vinificata per vini bianchi da medio invecchiamento, mentre in Italia quasi esclusivamente per vini giovani.

Provenienza:

Friuli Venezia Giulia

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