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Cabernet Franc dei Colli Orientali del Friuli

2015

Petrucco

Denominazione: Colli Orientali del Friuli Doc

Descrizione

Inconfondibile vitigno dai sentori vegetali riconducibili al peperone verde che parallelamente si intrecciano con il mirtillo ed i piccoli frutti di bosco. In bocca è vellutato nel tannino ed ha una struttura abbastanza potente ma molto equilibrata ed un lungo e caratteristico finale.

Abbinamenti

Baccalà alla vicentina, arrosto di vitello o di maiale.

Vinificazione

Macerazione tra 28 e 30 gradi fino a esaurimento della fermentazione alcolica, maturazione in botti da 17 hl e da 5 hl di rovere per 10-12 mesi.

Curiosità

Anche se può sembrare strano il profumo predominante del Cabernet Franc è il peperone verde.

Temperatura

18,0°

Gradazione

13,5%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

12,80

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 69,12 (-10%)

11,52 a bott.

+

-10%


Uve:

Cabernet Franc

Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione medio-tardiva, di origine francese ed in particolare del Bordolese ma diffuso in diverse aree del mondo, in Italia principalmente in Veneto, Friuli Venezia Giulia e sulla costa Toscana.

Provenienza:

Friuli Venezia Giulia

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