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Cerasuolo d'Abruzzo "Baldovino"

2016

I Fauri

Denominazione: Cerasuolo d'Abruzzo Doc

Descrizione

Rosato dal colore molto intenso, questo cerasuolo (ottenuto da uve Montepulciano) ha un naso di ciliegia e fiori. In bocca è fresco e di ottima struttura. Da notare il finale mediamente lungo e caratterizzato da una piacevolissima nota di mandorla.

Abbinamenti

Pizza, zuppe di pesce e mozzarella di bufala.

Vinificazione

Macerazione delle uve in pressa e decantazione statica del mosto dopo la pressatura soffice, fermentazione termocontrollata ed affinamento in acciaio inox.

Curiosità

Esiste un altro vino DOCG che si chiama Cerasuolo (di Vittoria) ma è un rosso siciliano e non ha nulla a che vedere col cerasuolo d'Abruzzo.

Temperatura

12,0°

Gradazione

13,5%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

6,60

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 35,64 (-10%)

5,94 a bott.

+

-10%


Uve:

Montepulciano

Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione tardiva, è diffuso principalmente nella parte centrale della costa orientale della penisola, principalmente nelle Marche ed in Abruzzo, dove è la base dell'omonimo vino, prodotto sia in versioni estremamente giovani che con lungo affinamento.

Provenienza:

Abruzzo

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